Hasselback Tomate de Colgar

Hasselback Tomate de Colgar is a multi-use recipe, as it can be our dinner or as a side dish for whatever we want to.

Hasselback Tomate de Colgar, ingredients:

  • 2 Medium-big size Tomates de Colgar
  • 1 Fresh mozzarella
  • Basil
  • Olive Oil
  • Salt


  1. Slice the tomatoes but not completely.
  2. Slice the mozzarella
  3. Place the mozzarella among the tomate slices
  4. Pour basil all over tomato, a bit of olive oil and a pinch of salt.
  5. Pre-warm the oven at 200º and oven it during 15 minutes. Take it out once the mozzarella being to melt.
  6. Plate up and enjoy it!

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