Salade Caprese

Il est temps de revenir à la merveilleuse Italie avec une facile et délicieuse recette, une salade caprese.

Cette salade caprese est l’une des plus faciles à préparer mais cela n’en signifie pas moins de goût. Elle contient un excellent mélange entre la mozzarella, le basilic et la tomate.

L’origine de cette salade italienne est l’île de Capri où les empereurs romains ont pris repos et reçoit aujourd’hui la jet set européenne.

Cette salade a ainsi les couleurs suivantes : vert, blanc et rouge comme le drapeau Italien.

En outre comme l’un de ses principaux ingrédients est la tomate, la salade Caprese est riche en vitamine C, A, B1, B2, B5 et en minéraux essentiels comme le magnésium, le phosphore et le potassium. Sa forte teneur en lycopène prévient le cancer et renforce le système immunitaire ce qui aide à éliminer les infections.

Ingrédients:

  • 3 Tomates de Colgar
  • 1 Mozzarella Fraîche
  • 1 Poireau
  • Basilic Frais
  • Noix
  • Vinaigre de Modène
  • Sel
  • Huile d’Olive Extra-Vierge
  • Poivre

Élaboration :

  1. Coupez le poireau, la mozzarella et la Tomate de Colgar
  2. Mettez tout dans un récipient
  3. Hâchez le basilic et les noix, et versez-les dans la salade
  4. Assaisonnez et ajoutez de l’huile et du vinaigre suivant vos préférences.
  5. Bon appétit !

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